27
شوربة
شوربة الدجاج والذرة
طارق ابراهيم
-
مدة التحضير15 دقيقة
-
مدة الطبخ30 دقيقة
-
تكفي ل5 أشخاص
-
درجات الصعوبةسريع
المكونات
- 0.5 دجاجة مقطع إلى أرباع
- 8 كوب مرق الدجاج
- 0.75 كوب من البصل المقطع
- 0.5 كوب من الجزر المقطع
- 0.5 كوب من الكرفس المقطع
- 1 ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران المسحوقة
- 1 كوب من نودلز البيض المطبوخة
- 0.75 كوب من حبوب الذرة
- 0.5 كوب من الكرفس المقطع ناعمًا إلى مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المقطع
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون حديثًا حسب الرغبة
شوربة الدجاج والذرة
طريقة التحضير
شوربة الدجاج والذرة
-
1
في قدر يوضع الدجاج مع المرق والبصل والجزر والكرفس والزعفران ويغلى الخليط على نار هادئة، ثم يطهى لمدة ساعة تقريبًا مع إزالة الطبقة المتكونة على السطح إذا دعت الحاجة.
-
2
يرفع الدجاج من القدر، وعندما يبرد بما يكفي ينزع اللحم عن العظام ويقطع إلى مكعبات
-
3
تصفى الشوربة عبر منخل.
-
4
تضاف النودلز إلى الشوربة مع الذرة والكرفس وتوضع الشوربة على نار هادئة مرة أخرى وتتبل بالبقدونس والملح والفلفل.
Source: fatafeat.com