‘);
}

طبخ عراقي

يعدّ المطبخ العراقي من أعرق المطابخ العربية القديمة التي تتميز بعراقتها التي يصل عمرها إلى عشرة آلاف سنة، وتتنوّع الأطباق العراقية بأصنافها، وألوانها، وأشكالها، وطريقة تقديمها، بالإضافة إلى طعهما اللذيذ، وتمتد المطابخ العراقية إلى الدول العربية المجاورة باعتبارها مطلباً في هذه البلاد، كما يوجد بعض الكتب لتعليم تحضير الأطباق العراقية اللذيذة، وتحتوي هذه الأطباق على قيمة غذائية كبيرة مهمة ومفيدة للجسم.

الكبة الموصلية

المكوّنات

  • أربع أكواب من جريش.
  • كيلو لحم بقري مفروم .
  • فلفل حلو.
  • حبّتان من البصل.
  • ضمّة بقدونس.
  • طماطم.
  • زيت زيتون.
  • رب البندورة.
  • كركم، وكمون، ودبس الرمّان.
  • فلفل أسود، وملح.