‘);
}

الكاسترد

يعد الكاسترد من الحلويات الباردة، يُحضّر بشكل رئيسي من الحليب وصفار البيض، وله نكهات متعدّدة مثل نكهة القهوة والشوكولاتة، ويدخل في تحضير الكثير من أنواع الحلويات الأخرى المختلفة ولعلّ أهمها فطيرة الكاسترد والإكلير. يُعتبر الكاسترد من أهمّ الحلويات المحببة لدى الأطفال والتي يمكن تناولها بسهولة، ويتوافر جاهزاً في الأسواق بشكل دائم، ولكن يُمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة. في هذا المقال سوف نتحدّث عن طريقة تحضير الكاسترد المنزلي.

الكاسترد المنزلي

المكونات

  • أربعة أكواب من الحليب السائل.
  • ست حبات من البيض.
  • صفار حبتين من البيض.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.