Home » طريقة عمل كوكيز سهل ولذيذ

طريقة عمل كوكيز سهل ولذيذ

by هدى
كوكيز سهل ولذيذ
كوكيز سهل ولذيذ بالشوكولاته ، وصفة سهلة وشهية ومكوناتها تعطي عجينة البسكويت قرمشة ممتعة ومذاق رائع مع القهوة ، و هي وصفة الكوكيز الأمريكية الأصلية .

مدة التحضير: 35 دقائق

مدة الطبخ:  12 دقائق

الوقت الاجمالي: 47 دقائق

المقادير
  • 2 ½ كوب دقيق
  • 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة خالي الدسم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • ¾ كوب سكر أبيض
  • ¾ كوب سكر أسمر
  • 1 كوب زبدة غير مملحة
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • 2 كوب قطع شوكولا صغيرة
طريقة التحضير
  1. نخلط في وعاء صغير المكونات الجافة أي الدقيق وبودرة الحليب والملح وبيكربونات الصودا ونحرك حتى تمتزج جيداً . نخلط لمدة 30 ثانية في وعاء آخر السكر الأبيض والأسمر والزبدة المذابة، ثم نضيف البيض والفانيليا ونخلط لمدة 20 ثانية . نضع المكونات الجافة ونخلط جيداً لمدة 40 ثانية، ثم نضيف قطع الشوكولاته الصغيرة حتى تتوزع في المزيج .
  2. نغطي الوعاء ونضع العجينة في التبريد لمدة 30 دقيقة على الأقل . نحمّي الفرن لدرجة حرارة 190ْ، ونضع ورق الزبدة على صينية الخَبْز . نستعمل ملعقة كوكيز متوسطة (أو ملعقة أكل كبيرة) لوضع قطع من العجينة على ورق الزبدة، ونترك مسافة حوالي 2 إنش بين قطع الكوكيز . نضع الصينية في الفرن لمدة 10-12 دقيقة .
  3. نترك الكوكيز في الصينية لمدة 5 دقائق حتى تبرد قليلاً، ثم ننقلها إلى طبق آخر كي تبرد تماماً وتصبح جاهزة للقرمشة .

 

Source: Tareekaa.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More