27
غريبة الحمص
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- 1 كيلو دقيق حمص متحمص
- 500 جرام سكر بودرة
- 500 جم ربدة بدرجة حرارة الغرفة
- 0.5 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
- 0.5 ملعقة صغيرة زعفران مطحون
طريقة التحضير
-
1
تضرب الزبدة مع السكر البودرة في العجان و يضاف لها الحبهان و الزعفران إلي أن يصبح قوام الخليط كريمي
-
2
يضاف دقيق الحمص للخليط خلال العجن بالتدريج
-
3
يفرد العجين علي سطح نظيف بسمك ١و١/٢ سم
-
4
بإستخدام قطعات صغيرة علي شكل وردة أو دائري تقطع الكوكيز و توضع في صينية خبز
-
5
تخبز في الفرن علي درجة ١٦٠ لمدة ٢٠ ،تترك لتبرد و تقدم
Source: fatafeat.com