طريقة التحضير

• 1

  يسخن الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية/ 350 فهرنهايت/ 4 غاز

• 2

  يوضع الطحين والملح والسكر في وعاء كبير ونخلط جيداً، نأخذ عدة مكعبات من الزبدة على دفعات وتفرك مع مزيج الطحين. نستمر بفرك المزيج حتى يصبح قوامه مثل البقسماط

• 3

  توضع الفاكهة في وعاء كبير وترش بالسكر والطحين والقرفة، نحرك المكونات جيداً مع الانتباه لعدم تكسير حبات الفواكه

• 4

  يدهن طبق خاص بالفرن بقياس 24 سم/ 9 بوصة بالزبدة، يوضع مزيج الفاكهة في أسفل الطبق، ثم يرش مزيج الفتات على الوجه

• 5

  يخبز في الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى يصبح الفتات ذهبي اللون ويغلي مزيج الفواكه

• 6

  يوضع التوت البري الأحمر مع السكر والليمون في مقلاة ونهرسه قليلاً، يترك ليغلي لمدة 3 دقائق

• 7

  تقدم الصلصة على وجه فتات التفاح مع الآيس كريم.