طريقة التحضير

• 1

  يُنخل‭ ‬الدقيق‭ ‬مع‭ ‬البيكنج‭ ‬باودر‭ ‬والبيكنج‭ ‬صودا‭ ‬والملح‭ ‬في‭ ‬وعاء‭.‬

• 2

  في‭ ‬وعاء‭ ‬صغير،‭ ‬يُخفق‭ ‬البيض‭ ‬
وماء‭ ‬زهر‭ ‬البرتقال‭ ‬وقطر‭ ‬التمر‭ ‬حتى‭ ‬يُمزج‭ ‬الخليط‭.‬

• 3

  تُخفق‭ ‬الزبدة‭ ‬مع‭ ‬السكر‭ ‬حتى‭ ‬يصبح‭ ‬الخليط‭ ‬هشاً‭ ‬وكريمياً،‭ ‬ثم‭ ‬يُضاف‭ ‬ويُخفق‭ ‬خليطي‭ ‬الدقيق‭ ‬والبيض‭ ‬حتى‭ ‬يُخلطوا‭ ‬فقط‭ ‬ويُضاف،‭ ‬ثم‭ ‬يُضاف‭ ‬ويُقلب‭ ‬التمر‭.‬

• 4

  يُغرف‭ ‬العجين‭ ‬في‭ ‬أكواب‭ ‬المافنز‭ ‬ويُخبز‭ ‬في‭ ‬فرن‭ ‬بدرجة‭ ‬حرارة‭ ‬180‭ ‬مئوية‭ ‬لمدة‭ ‬20‭ ‬دقيقة‭ ‬حتى‭ ‬عند‭ ‬غرس‭ ‬عود‭ ‬أسنان‭ ‬في‭ ‬إحداها‭ ‬يخرج‭ ‬نظيفاً‭.‬