طريقة التحضير

مهلبية:

• 1

  في وعاء متوسط الحجم يغلى 1 ½ كوب حليب مع السكر.

• 2

  في كوب صغير يذوب نشاء الذرة في ½ كوب الحليب المتبقي. بالتدريج يضاف للحليب الساخن، مع الخفق حتى يصبح المزيج أملساً وثخيناً.

• 3

  يرفع عن الحرارة، ثم يضاف ماء الورد ويحرك.

• 4

  يصب في أكواب التقديم، ويزين بالفستق الحلبي المفروم ثم يوضع في البراد مدة 4 ساعات كحد ادنى. تقدم باردة.