• 

  المقادير

  • للعجين :
  • 220 غ سكر خشن
  • 2 بيضات
  • 25 سل حليب
  • قشرة ليمونة حامضة مبشورة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 180 غ دقيق
  • 7 غ خميرة كيميائية
  • 125 غ زبدة مذابة
  • 50 غ جوز الهند المبشور
  • لكلاصاج جوز الهند :
  • قشرة ليمونة حامضة مبشورة
  • 10 سل عصير الليمون الحامض
  • 150 غ سكر ناعم
  • 150 غ جوز الهند المبشور
  • للتزيين :
  • قشرة ليمونة حامضة
• [wpcc-iframe width=”401″ height=”370″ src=”https://www.youtube.com/embed/SWPM3rOnFwQ” frameborder=”0″ allowfullscreen]

  الطريقة

  • في وعاء كبير، يخفق البيض مع السكر، ثم يضاف إليه الدقيق، الخميرة، جوز الهند المبشور، قشرة الليمون الحامض، الملح، الحليب والزبدة المذابة.
  • تمزج كل المكونات جيدا للحصول على عجين متجانس.
  • يسكب العجين في قالب ذو قطر 22 سم، مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيا.
  • تطهى الحلوى في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 25 إلى 30 دقيقة تقريبا.
  • يحضر كلاصاج جوز الهند بمزج كل المكونات.
  • تخرج الحلوى من الفرن، تزال من القالب برفق، ثم تغطى بكلاصاج جوز الهند وتترك تبرد.
  • تقدم الحلوى باردة.

By Choumicha Chafay