حليب الصويا

المدة الزمنية: 12 ساعة  و10 دقائق

 عدد الحصص: 8

 مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• 200 غ من فول الصويا.
• 2 لتر من الماء.

طريقة التحضير:

1. في وعاء نقوم بنقع فول الصويا بالماء مدة 12 ساعة حتى يتضاعف حجمه.
2. في قدر على النار نضع لتر الماء ونتركه ليغلي.
3. نقوم بتصفيته من الماء ثم نضعه في المضرب الكهربائي ونضيف الماء المغلي ونخلطه جيدًا.
4. نسكبه على شاش نظيف ومعقم ونضع تحته مصفاة ناعمة ليتم فصل السائل عن الخليط.
5. نسكب حليب الصويا في كوب ونقدمه.

نصائح:

•  لمنع الحليب من الفوران أثناء غليه نغسل القدر بماء مثلج قبل وضع الحليب فيه.