سلطة خيار بدون لبن

المدة الزمنية: 10 دقائق

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• 6 حبات من الخيار كبيرة الحجم (160 غ الحبة).
• 10 عروق من النعناع.
• نصف ضمة من البقدونس.
• 4 ملاعق كبيرة من الريحان المجفف.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من خل الأرز .
• حبة من الليمون كبير الحجم (200 غ).

طريقة التحضير:

1. نغسل الخيار ونقشره ثم نقطعه إلى مكعبات.
2. نفرم البقدونس والنعناع فرمًا ناعمًا.
3. نعصر الليمون.
4. في طبق التقديم نضع الخيار والبقدونس والنعناع والريحان ونضيف الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون الحامض وخل الأرز ونحرك المكونات جيدًا.
5. نقدم سلطة الخيار باردة.

نصائح:

• لتليين حبات الليمون الجافة ننقعها ليلة كاملة في ماء بارد