طرق تزيين الكيك

‘);
}

تزيين الكيك بصوص الشوكولاتة

المكوّنات

• أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• ملعقتان كبيرتان من السكّر، ويمكن الزيادة حسب الرّغبة.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة لكل كوب من الماء، أو من الممكن وضع كوبين من الحليب السائل؛ لكن إذا استخدمنا الحليب السائل لا نضع كوب الماء.
• كوبان من الماء.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• علبة من القشطة
• نصف أصبع من الزّبدة.
• ملعقتان كبيرتان من النّشا.
• شوكولاتة.

طريقة التحضير

• اخلطي المكوّنات التّالية على الخلّاط: الكاكاو، والسكّر، ويمكن الزّيادة حسب الرّغبة، وملعقتين كبيرتين من الحليب النّاشف لكلّ كوب من الماء، وفانيليا، وعلبة قشطة، والزّبدة، والنّشا، والشوكولاتة.
• ضعي الخليط في القدر، ثمّ ضعي الإناء فوق نار متوسّطة الحرارة مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح الخليط ممتزجاً مع بعضه البعض.
• عندما يكون الصوص غليظ القوام ارفعيه عن النار.
• ادهني الكيك بصوص الشوكولاتة، وبعد ذلك أضيفي المكسرات والفواكه للتزيين أيضاً.

تزيين الكيك بصوص البرتقال

المكونات

• كوب ونصف من السكّر النّاعم.
• ملعقة صغيرة من برش البرتقال.
• ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال.
• قطرتان من لون الطّعام ذات اللون البرتقالي.

طريقة التحضير

• حضّري طبقاً عميقاً وضعي داخله السكّر، وبرش البرتقال، وعصير البرتقال، واللون البرتقالي، ثم قلّبي بالشّوكة إلى أن تتكوّن لديك صلصة ناعمة قوامها مثل قوام العسل، ثمّ وزّعيها مباشرةً على الكيك.
• وزعي صلصة البرتقال على الكيك، ثمّ زينيه ببرش البرتقال، وقدّميه بارداً في طبق التّقديم.

كريمة الزبدة

المكونات

• أصبعان من الزبدة؛ أي ما يعادل حوالي مئتي غرام.
• ثلاثة أكواب من السكر البودرة.
• ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا، أو روح اللوز.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.

طريقة التحضير

• انخلي السكر مع النشا.
• اخفقي الزبدة مع السكر جيداً حتى يتجانس الخليط ويصبح لون الزبدة فاتح.
• أضيفي الفانيليا واستمري في الخفق.
• أضيفي الحليب بالتدريج حتى الحصول على كريمة ناعمة ومتماسكة.
• يمكنك استعمالها فوراً وحفظها داخل الثلّاجة لحين الاستعمال.