طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج

‘);
}

طريقة التحضير

• سخّني الزّيت في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة وقلّبي فيه البصل، والكرفس، والجّزر لمدّة ثماني دقائق، أو حتّى تذبل الخُضار.
• في هذه الأثناء ضعي الماء مع الشوفان على نارٍ عاليّة حتى يغلي الماء، ثمّ خففي الحرارة واستمري بطبخ الشوفان لمدة خمسٍ وأربعين دقيقة، ثمّ صفّي الشوفان من الماء.
• أضيفي الكوسا، والثوم إلى خليط البصل واستمري بتقليب المكونات، ثمّ أضيفي الشوفان، ومرق الدجاج، والفاصوليا، والزعتر، والملح، والبندورة، واتركيها لتغلي لمدّة عشرِ دقائق.
• أضيفي البازيلاء، والريحان، واتركيها لمدّة ثلاث دقائق ثمّ قدّمي الشوربة ساخنة.

شوربة الشوفان الكريميّة

المكونات

• أربعة أكواب ونصف من الماء.
• كيسٌ واحدٌ من شوربة كريمة الدجاج الجاهزة.
• حبّة متوسطة الحجم من الجّزر المفروم فرماً ناعماً.
• حبّة متوسطة الحجم من البندورة المقشرة والمفرومة فرماً ناعماً.
• مئتا غرام من صدور الدجاج المقطّعة إلى شرائح.
• رُبع كوب من الشوفان.
• رشّة من الفلفل الأسود المطحون.
• نصف ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.

طريقة التحضير

• ضعي الماء مع كيس الشوربة في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة وحرّكيها حتى تتخلّصي من كافة التكتلات وتبدأ الشوربة بالغليان.
• أضيفي الجّزر، والبندورة، والدجاج، والشوفان، ثمّ خففي الحرارة واتركي الشوربة لمدّة عشرِ دقائق على النار، أو إلى أن ينضج الدجاج والشوفان.
• تبّلي الشوربة بالملح والفلفل الأسود، ثمّ قدّميه مزيّناً بالبقدونس المفروم.