‘);
}

المخللات

تتعدّد أنواع المخللات؛ كمخلل الخيار، والجزر، واللفت، ويمكن إعداد المخللات أيضاً بوضع أكثر من نوع من الخضار، وتتعدّد أيضاً طرق التخليل، منها التخليل باستخدام الماء والملح، أو الماء والخل، أو زيت الزيتون.

يجب أن تحتوي كلّ وجبةٍ من الوجبات الغذائيّة على عددٍ من المخلّلات نظراً لما للمخلّل من أهميّةٍ كبيرة في تقوية الجهاز المناعي في جسم الإنسان، وينصح بإعداد المخلّلات في المنزل للحصول على أفضل النتائج، وأكبر قدر من الفائدة؛ وذلك حتّى نتجنّب المَواد الحافظة، والملوّنات الّتي يتمّ صبغ المخللات الجاهزة فيها.