‘);
}

شجرة الزيتون

الأشجار المعمّرة في هذا العالم كثيرة ومتنوّعة إلّا أنّ أهمّها شجرة الزيتون، تلك الشجرة المباركة التي خصّها جلّ وعلا في كتابه الكريم في سورة الزيتون، وشجرة الزيتون من أقدم الأشجار التي عرفها الإنسان على مر التاريخ، وهي تشكل ثروة للبشرية، لفوائدها الكثيرة فكل جزء من أجزائها يمكن الاستفادة منه، فأخشابها تستعمل لصناعة أفخم وأرقى التحف، وأوراقها يمكن نقعها وشرب السائل الناتج منها، فهو مفيد جداً لصحة الإنسان، أمّا بالنسبة لثمارها فهي الجزء الأهم، وذلك إمّا بعصرها واستخلاص زيتها المفيد منها، أو بغسل هذه الثمار وتخليلها، وتناولها كمقبلات مع الطعام لطعمها اللذيذ.

كثيراً ما تفضل ربات المنزل كبس الزيتون الأخضر وتخليله في المنزل، وعدم شرائه جاهزاً، وذلك لاستطاعتها التحكم في مكوّناته حسب رغبتها، في هذا المقال الخطوات التي يجب اتّباعها لكبس الزيتون الأخضر في المنزل.