تزرع البامية في بلاد كثيرة ويحبها الجميع، بل ويعشق بعض الطهاة وربات البيوت طهيها على النار بطرق مختلفة مثل الطاجن ومع الأرز ومع الخبز ومع الليمون ولحم الضأن، بالإضافة إلى طعمها الشهي وإضافة النكهة المميزة للأطباق التي تدخل في تحضيرها، كما تساعد على الوقاية من الأمراض لأنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن؛ وفي هذا المقال تعرف على فوائد البامية للرجيم وللمرأة الحامل وللوقاية من الأمراض.
القيمة الغذائية للبامية
تحتوي البامية على الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم، مثل فيتامين ك وفيتامين أ، كما تحتوي على فيتامين ج وفيتامين ب6، هذا إلى جانب أن البامية بها كميات كبيرة من المعادن المختلفة، مثل الكالسيوم والمغنسيوم والحديد والصوديوم والبوتاسيوم، كما أنها تحتوي على نسبة من البروتين والسكريات الطبيعية الموجودة في الخضار والفاكهة، هذا إلى جانب أنها لا تحتوي على نسبة من الكوليسترول.
هذا الجدول يوضح القيمة الغذائية للبامية، والنسب الموزعة بالجرام لكل 100 جرام من البامية، طبقاً لمنظمة الصحة والغذاء العالمية.
| القيمة الغذائية | النسبة |
| السكريات | 7 جرام |
| البروتين | 1.9 جرام |
| البوتاسيوم | 299 ملليجرام |
| الصوديوم | 7 ملليجرام |
| الحديد | 0.6 ملليجرام |
| المغنسيوم | 57 ملليجرام |
| فيتامين ج | 23 ملليجرام |
| فيتامين أ | 36 ميكروجرام |
فوائد البامية
تمد البامية الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة له، وهذا بسبب فوائدها المتعددة، مثل التالي:
علاج أمراض الجهاز الهضمي
- البامية من العلاجات الطبيعية التي تساعد على صحة الجهاز الهضمي وحمايته من الأمراض، وهذا بسبب احتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على حركة الطعام داخل الأمعاء مما يحمي من الإصابة بـ الإمساك.
- تحتوي البامية على شعيرات صغيرة جداً؛ هذه الشعيرات تحافظ على التوازن البكتيري في الأمعاء، مما يساعد على توازن حموضة المعدة، ويخفف من آلام حرقة المعدة.
صحة العين
تحتوي البامية على نسبة عالية من فيتامين أ المفيد لصحة العين وتحسين النظر، و فيتامين ج المهم لحمايتها من الالتهابات والحساسية إلى جانب أن البامية تحتوي على البروتين الذي يساعد على تكوين خلايا العين والأنسجة، مما يساعد على تكون الخلايا المخروطية المسؤولة عن رؤية الألوان والرؤية ليلاً، وبهذا تقي من الإصابة بأمراض العين مثل العشى الليلي وعمى الألوان.
الوقاية من نزلات البرد
تحتوي البامية على فيتامين ج الذي ينتج مواد مضادة للأكسدة في الجسم، مما يقوي من جهاز المناعة في الجسم، لمحاربة الفيروسات والأمراض المسببة للبرد، مثل نزلات البرد و الأنفلونزاوالسعال، مما يحمي من خطر الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي، مثل الربو.
اقرأ أيضاً: ما الفرق بين الأنفلونزا ونزلات البرد؟
الوقاية من أمراض السرطان
تحتوي البامية على مواد مضادة للأكسدة مما يحمي من انقسامات الخلايا التي تسبب السرطان، مما يحمي من سرطان القولون ، هذا إلى جانب أنها غذاء مفيد لمريض السرطان، وتقلل من نسبة تلف الخلية بسبب العلاج الكيميائي، وهذا لأن البامية تحتوي على نسبة من البروتين الذي يزيد من تدفق الدم إلى الخلية.
اقرأ أيضاً: كيف تتغلب على آثار العلاج الكيميائي بالغذاء؟
الوقاية من أمراض السكري
تحتوي البامية على نسبة من السكريات الطبيعية الموجودة في الخضار، بنسبة عالية مما يجعلها تعمل على توازن السكر في الدم، وتقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
الوقاية من أمراض الكلى
تساعد على طرد السموم من الجسم وهذا لاحتوائها على كمية عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على تنشيط الكبد مما يساعد على إدرار البول، فتقلل من نسبة الإصابة بأمراض الكبد وأمراض الكلى.
اقرأ أيضاً: تنظيف الكبد من السموم بالأطعمة والأعشاب الطبيعية
الوقاية من تجلط الدم
تحتوي على نسبة من فيتامين ك الذي يساعد على سيولة الدم، ويمنع تكون الجلطات وتخثرات الدم.
صحة القلب
البامية لا تحتوي على أي نسبة من الكوليسترول الضار والذي يدخل الجسم ويدمر نشاط الكبد وإنتاجه للكوليسترول النافع، فعلى النقيض تماماً عدم احتواء البامية على الكوليسترول يجعلها ترفع من نسبة الكوليسترول النافع في الدم، ويحمي من الإصابة بالنوبات القلبية وتصلب الشرايين.
اقرأ أيضاً: 5 أطعمة تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم
صحة العظام
تحتوي البامية على نسبة عالية من الكالسيوم التي تفيد في زيادة صحة العظام وتقوي من الأسنان واللثة، كما أن هذه النسبة تحمي على المدى البعيد من الإصابة بأمراض المفاصل والعظام.
فوائد البامية للضعف الجنسي
تحتوي البامية على كمية عالية من المعادن والفيتامينات التي تنظم الهرمونات في الجسم، وتزيد من هرمون الذكورة عند الرجل، مما يساعد على زيادة القدرات الجنسية.
اقرأ أيضاً: طرق زيادة هرمون الذكورة أو التستوستريون عند الرجل
فوائد البامية للحامل
للبامية العديد من الفوائد المهمة لصحة الحامل وللجنين، وهي:
- تحتوي البامية على البروتينات اللازمة لتكوين خلايا الجنين وأنسجة جسمه.
- تنظم البامية نسبة السكر في الدم، مما يحمي الحامل من الإصابة بـ سكري الحمل.
- تحتوي البامية على فيتامين ب الذي يتحول في الجسم إلى حمض الفوليك المسؤول عن الحمض النووي في جسم الجنين، وهو حمض مسؤول عن الجنيات الوراثية مما يمنع الإصابة بالتشوهات الخلقية.
اقرأ أيضاً: حمض الفوليك يحمي الحامل والجنين من الأمراض
فوائد البامية للرجيم
البامية مهمة لإنقاص الوزن وهذا للتالي:
- البامية وجبة قليلة السعرارت الحرارية، فهي تحتوي على نسبة 33 سعر حراري لكل 100 جرام من البامية.
- تساعد البامية على تنظيم السكر في الدم بسبب احتوائها على السكر الطبيعي.
- لا تحتوي على نسبة من الكوليسترول مما يساعد على إنقاص الوزن، ورفع عملية التمثيل الغذائي في الجسم، مما يحمي من مشكلة ثبات الوزن.
اقرأ أيضاً: أفضل الأطعمة التي تحفز عملية الأيض
فوائد البامية للبشرة
تحتوي البامية على فيتامين أ المرطب والمغذي للبشرة، كما أنها تحتوي على فيتامين ج، الذي يساعد على إنتاج مواد مضادة للأكسدة في الجسم، ويقلل من أثر التجاعيد، كما ترطب وتنقي البشرة وتطهرها من البكتيريا مما يقلل من فرص ظهورحب الشباب والبقع الداكنة.
فوائد البامية للشعر
- تحتوي البامية على فيتامين أ الذي يرطب فروة الرأس ويساعد على نعومة ولمعان الشعر.
- تحتوي البامية على فيتامين ج يساعد على إنبات الشعر المتساقط، كما أنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة تساعد على حماية فروة الرأس من الأمراض مثل الإصابة بـ قشرة الرأس.
نصائح لشراء وتخزين البامية
هذه النصائح تساعدك عند شراء البامية الطازجة وتخزينها، وهي:
- البامية يجب أن يكون حجمها صغيراً أو متوسطاً وليس كبيراً.
- البامية الصحية والسليمة لا يكون بها نقاط حمراء أو يكون لونها بني مائل إلى الأحمر.
- يجب أن تكون البامية غير رطبة؛ وأن تكون جافة ومتماسكة.
- يجب الاهتمام بغسل البامية قبل تناولها، لإزالة المبيدات.
- يجب ألا يتم تخزين البامية لمدة تصل إلى أكثر من ثلاثة أيام خارج الفريزر، لأن بعد هذه الفترة يتغير مذاقها.
مخاطر البامية
كثرة تناولها قد يسبب سيولة الدم، بسبب أنها تمنع تجلط الدم.
في الختام؛ نرجو أن نكون قدمنا لكم جميع فوائد البامية للصحة وللحامل وللوقاية من الأمراض ولإنقاص الوزن عند اتباع حمية غذائية،
اقرأ أيضاً