بذور السمسم من أكثر المكونات الطبيعية التي يتم استخدامها في المطبخ الشرقي، فالسمسم نبات له بذور صغيرة جداً تدخل في الكثير من المخبوزات والحلويات، فضلاً عن استخدامها في صناعة الطحينة واستخراج زيت السمسم، ولكن هل سمعت عن فوائد السمسم لزيادة الوزن بشكل خاص؟ وما هي هذه الفوائد؟ وكيف يفيد السمسم جسدك بشكل عام؟ هذا ما سنتعرف عليه في هذا المقال عزيزي القارئ، فتابع معنا القراءة.
نظام زيادة الوزن الصحي
يجب التركيز على تناول الأطعمة الصحية أثناء محاولة زيادة الوزن، فزيادة الوزن لا تعني بالضرورة إضافة الكثير من الدهون المتراكمة غير الصحية إلى جسدك، ولكن يمكن تناول أطعمة صحية وذات سعرات مرتفعة أيضاً لبناء العضلات، ويجب أن يشمل النظام الصحي لزيادة الوزن ما يلي:
- اللحوم والدواجن والأسماك.
- منتجات الألبان قليلة الدسم.
- المكسرات.
- الفواكه المجففة.
- الخضروات والفواكه الطازجة.
- الحبوب الكاملة.
- الدهون النباتية غير المشبعة.
- السوائل والماء.
اقرأ أيضاً: نظام غذائي للتسمين، وأفضل الأطعمة لاكتساب الوزن بشكل صحي.
فوائد السمسم لزيادة الوزن
عند النظر إلى المكسرات التي يمكن تناولها لزيادة الوزن بشكل صحي، يمكن تناول اللوز والكاجو وفول السوداني وغيرها من المكسرات، كما يمكن أيضاً تناول بذور السمسم.
تحتوي بذور السمسم على الدهون الصحية التي تعزز من جهود زيادة الوزن بشكل صحي، كما تحتوي ملعقة طعام منها على 52 سعر حراري، يمكن تناول 5 ملاعق من بذور السمسم أو إضافتها إلى السلطات والأطعمة للحصول على فائض السعرات الحرارية اليومي.
اقرأ أيضاً: جميع فوائد زيت السمسم الصحية المذهلة.
فوائد الطحينة لزيادة الوزن
من فوائد السمسم لزيادة الوزن أنه يُستخدم في صنع الطحينة، فالطحينة في شكلها الخام هي معجون بذور السمسم الطبيعي، وتعتبر الطحينة من أهم أدوات زيادة الوزن وتتعدد فوائدها في تلك النقطة عن طريق:
- تناول 4 ملاعق من الطحينة الخام يومياً للحصول على حوالي 340 سعر حراري إضافي.
- تناول 8 ملاعق من صوص الطحينة للحصول على 370 سعر حراري تقريباً.
- تناول الطحينة الخام مع التمر، فإذا تناولت ثلاثة تمرات وخصوصا (تمر دجلة أو التمر العراقي) مع ملعقة طحينة، ستحصل تقريباً على 155 سعر حراري.
- تناول ملعقة كبيرة من الطحينة الخام على شريحة من خبز القمح الكامل وشريحتين من التمور، تحتوي هذه الوجبة الصحية على 386 سعر حراري.
اقرأ أيضاً: لماذا سعرات سلطة الطحينة أقل من سعرات الطحينة الخام؟
ما هي فوائد السمسم الصحية؟
بالإضافة إلى فوائد السمسم لزيادة الوزن فإنه يتمتع بعدد من الخصائص والقيم الغذائية التي تجعله يساعد على:
- خفض ارتفاع ضغط الدم.
- الوقاية من مرض السرطان.
- إدارة مرض السكري.
- تعزيز صحة العظام.
- تحسين عملية الهضم.
- تقليل الالتهاب.
- تحسين صحة الفم.
- فوائد للبشرة والشعر.
- تعزيز وظيفة التمثيل الغذائي.
- حماية الحمض النووي من تأثيرات الإشعاع الضارة.
اقرأ أيضاً: زبدة الفول السوداني للتسمين، كيف تتناولها لزيادة وزنك؟
والآن عزيزي القارئ، بعد أن تعرفت على فوائد السمسم لزيادة الوزن وفوائده المهمة لصحة الجسم بالكامل، غذا كان لديك أي استفسار، يمكنك استشارة أحد أطبائنا .