كيفية صنع المايونيز في المنزل

اكتشفي الطريقة المثلى لصنع المايونيز، وأضيفي لمسة شهية إلى الأطباق، كل ما عليك فعله هو اتباع الآتي للحصول على مايونيز ألذ من الجاهز.

المدة الزمنية: 20 دقيقة

عدد الحصص:8

مستوى الصعوبة: سهل

المقادير:

• 2 ملعقة كبيرة من الخل.
• 4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• 2 كوب من الزيت النباتي.
• 4/3 ملعقة صغيرة من الملح.
• 4 فصوص من الثوم.
• بياض 4 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

1. نقشر الثوم ونهرسه ثم نضعه في الخلاط الكهربائي.
2. نضيف البيض إلى الثوم ونخلط مدة 30 ثانية ثم نضيف الخل، والليمون، والملح والفلفل الأسود ونخلط حتى يتجانس الخليط.
3. نضيف الزيت النباتي بصورة تدريجية بشكل خيط رفيع حتى يتجانس الخليط ويصبح متماسكًا بالصورة التي نريدها.
4. نضع المايونيز في طبق عميق ليكون بذلك جاهزًا للتقديم.

نصائح:

• يمكن الاستغناء عن الخل وزيادة ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• يمكن إضافة ملعقة كبيرة من اللبن إلى الخليط.