• 

  المقادير

  • 200 غ جين الموزاريلا
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل حار أو حلو حسب الذوق
  • ملح
  • 2 قبصات زعتر
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 1 بيضة
  • 100 غ بقسماط أبيض
  • زيت للقلي
  • للتقديم :
  • صلصة الكاتشب
• [wpcc-iframe width=”401″ height=”370″ src=”https://www.youtube.com/embed/fFpfe_ReE-k” frameborder=”0″ allowfullscreen]

  الطريقة

  • يقطع جبن الموزاريلا إلى مكعبات متقايسة.
  • في إناء يمزج الملح، الفلفل والزعتر.
  • تمرر مكعبات الجبن في خليط التوابل ثم في الدقيق وبعدها في البيض المخفوق.
  • تعاد هذه العملية مرتين قبل تمرير مكعبات الموزاريلا في البقسماط الأبيض.
  • تدخل مكعبات الموزريلا للمجمد لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
  • تقلى مكعبات الموزاريلا في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
  • تصفى المكعبات وتجفف بالورق النشاف.
  • تقدم مكعبات الموزاريلا ساخنة مصحوبة بصلصة الكاتشب.

By Choumicha Chafay