أطباق الخضار

1- يقطّع كلّ من البندورة والبصل إلى مكعبات صغيرة، تضاف إلى وعاء، مع الحمص والبقدونس وعصير الليمون الحامض والملح …

في قدر متوسطة الحجم ضعي الزيت وسخني على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبي إلى أن يصبح ذهبيّ اللون، …

1-في قدر عميقة، سخّني 6 أكواب من الماء، وأضيفي ملعقة كبيرة من الملح. دعي الماء على نار قوية إلى …

1-يحمّى الزيت في طنجرة، يقلّب البصل فيه لمدة 5 دقائق بحيث يصبح طرياً ولكن ليس بنيّ اللون. ثم، يضاف …

1- لإعداد رقائق البطاطس: تقطّع البطاطس إلى شرائح رقيقة للغاية، ثم توضع في ماء مثلّج لمدّة 12 ساعة. بعدها، …

يفرم البصل فرماً ناعماً، ثم يقلى بالزبدة حتى يصبح ذهبيّ اللون. ثم، يضاف السبانخ المفروم فرماً ناعماً، ويحرّك لمدة …

1- في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت، سخني على نار متوسطة، أضيفي اللحم، قلبي الى ان يجف ماء اللحم  …

1- اغسلي الأرز مرات عدّة، ثمّ انقعيه في ماء مملّح لمدّة 30 دقيقة. 2- في قدر متوسّطة الحجم، سخّني …

قدمي هذا الطبق الشهي والرائع من مطبخ اكلات طاجن البامية بالخضار بطعمه الفريد واللذيذ

تغسل حبات الكوسا، تقطّع أعناقها، وتنظف بعناية. ثم، تجوّف باستخدام أداة التجويف الخاصة، مع الاحتفاظ باللبّ. ثم، تغسل مجدّداً …