أفضل خلطات العصير

أفضل خلطات العصير

العصير، هو سائل طبيعي يحتوي على أنسجة الفواكه أو الخضراوات، يحضر عن طريق عصر الفواكه، أو عن طريق نقع الفواكه الطازجة او الخضراوات بدون استعمال الحرارة، يعصر باستخدام العصارة اليدوية او الكهربائية، وحسب خبراء التغذية، فإن أهم انواع العصير التي تعطي الجسم فائدة وطاقة هي، عصير البرتقال حيث يقي من الاصابة بمرض الانفلونزا، عصير التفاح مصدر للطاقة، عصير الأناناس يساعد في الهضم، وغيره، وفي هذ المقال ستعرض أفضل خلطات العصائر وطرق تحضيرها.

طريقة عمل عصير الزنجيبل بالليمون

المقادير

• 150 غراما من الزنجبيل المقطع لقطع صغيرة.
• ثمانية أكواب من الماء.
• أربع حبات من عصير الليمون.
• كوب من السكر.
• خمس عشرة ورقة من النعناع الطازج.

طريقة التحضير

• في الخلاط، يوضع الزنجبيل مع كوب ونصف من الماء.
• يخلط حتى يصبح الخليط كمعجون ثخين.
• يصفة خليط الزنجبيل جيداً.
• يضاف عصير الليمون والسكر، ويحرك حتى يذوب السكر.
• يضاف الماء المتبقي، ويحرك المزيج جيداً.
• يوزع العصير في أكواب التقديم، يزين بالنعنع ويقدم.

طريقة عمل عصير الأناناس مع الحمضيات

المقادير

• حبة من البرتقال المقشر.
• حبة من الليمون المقشر.
• حبة من الغريب فروت المقشر.
• ثلاث شرائح من الأناناس الطارج والمفروم لمكعبات.
• 240 مل من عصير الأناناس.
• ملعقتان صغيرتان من السكر.

طريقة التحضير

• في الخلاط الكهربائي، يوضع عصير الأناناس، والبرتقال، والليمون، والجريب فروت، والأناناس المقطع.
• تخفق المكونات جيداً للحصول على مزيج ناعم.
• يوزع المزيج في أكواب التقديم، يضاف له القليل من الثلج ويقدم.

طريقة عمل كوكتيل الأفوكادو

المقادير

• حبة من الأفوكادو المقطع لقطع كبيرة.
• حبتان من الموز المقطع لشرائح.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• كوب ونصف من الحليب.

طريقة التحضير

• في الخلاط الكهربائي، يوضع كل من الأفوكادو والموز والعسل والفانيلا، وتزج المكونات جيداً حتى يصبح الخليط كثيفاً.
• يوزع الخليط في أكواب التقديم.
• يوضع بالثلاجة، ويقدم بارداً.

طريقة عمل عصير الخلطات

المقادير

• نصف كوب من الحليب المجفف.
• نصف كوب من السكر.
• ثلاث حبات من التفاح.
• أربع حبات من الموز.
• ثلاثة أكواب من الماء.
• خمس حبات من الفراولة.

طريقة التحضير

• يقطع كل من التفاح والفراولة والموز.
• في الخلاط الكهربائي، توضع الفواكه المقطعة مع العسل والسكر والحليب البودرة، والماء.
• تهلط المكونات جيداً، للحصول على مزيج ناعم.
• يوزع في أكواب التقديم، ويقدم.

طريقة عمل عصير الفراولة

المقادير

• كوب من الفراولة الطازجة او المجمدة.
• كوبان من الحليب السائل.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.

طريقة التحضير

• في الخلاط يوضع كل من الحليب والفراولة والسكر.
• تخلط المكونات جيداً حتى تمتزج المكونات.
• توزع في أكواب التقديم وتقدم.

طريقة عمل عصير الفراولة بالحليب والآيس كريم

المقادير

• علبة من الفراولة الطازجة.
• كوب من الحليب الطازج.
• علبة من آيس كريم الفانيلا.
• ثلاث ملاعق صغيرة من سكر البودرة.

طريقة التحضير

• تغسل الفرواولة وتقطع.
• في الخلاط الكهربائي، توضع كل من الفراولة والآيس الكريم والحليب.
• تخلط المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها البعض.
• ثم يضاف السكر البودرة وتخلط المكونات، حتى تتجانس.
• يوزع الخليط في أكواب التقديم يزين بأوراق النعنع ويقدم.

طريقة عمل عصير المشمش والخوخ المثلج

المقادير

• ثلاث ثمرات من الخوخ المقشر والمقطع لمكعبات.
• ست ثمرات من المشمش المقشر والمقطع.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• عشر مكعبات من الثلج.
• كوبان من الماء البارد.

طريقة التحضير

• في الخلاط الكهربائي، يوضع كل من الخوخ والمشمش والسكر، وتخلط المكونات جيداً.
• ثم يضاف الثلج للخليط، وتخلط المكونات.
• يوزع الخليط على أكواب التقديم، تزين الأكواب بشرائح البرتقال وتقدم.

طريقة عمل عصير التوت مع الكيوي

المقادير

• ثلاث حبات من الكيوي.
• كيلو من التوت الأحمر.
• عصير حبتين من الليمون.
• ماء حسب الرغبة.
• ملعقتان من السكر
• أربع مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير

• في الخلاط، يوضع كل من التوت والكيوي وعصير الليمون والماء، والسكر، وتخلط المكونات جيدا.
• تخلط المكونات حتى الحصول على قوام نتماسك.
• يوزع الخليط في أكواب التقديم، تزين بشرائح الكيوي.
• يضاف لها مكعبات الثلج وتقدم.

طريقة عمل كراميل الفرابتشينو المثلج

المقادير

• كوب من الثلج.
• ثلاثة أرباع كوب من الماء.
• ثلاثة أرباع كوب من الحليب المحلى المكثف.
• كوب ونصف من الحليب.
• تسع ملاعق كبيرة من صوص الكراميل.
• ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة الذوبان.

طريقة التحضير

• تذاب القهوة سريعة الذوبان في الماء.
• في الخلاط، توضع القهوة المذابة، والحليب المكثف، وست ملاعق من الكراميل والحليب، وتخلط لمدة دقيقة.
• تزين أكواب التقديم من الداخل بصوص الكراميل، يوزع الفرابتشينو ويقدم.

طريقة عمل شراب التمر بالمكسرات

المقادير

• 125 غراما من اللوز.
• 125 غراما من المشمش المحفف.
• 125 غراما من الفستق.
• أربعة أكواب من شراب التمر.

طريقة التحضير

• في قدر على النار، يوضع شراب التمر ويترك ليغلي، حتى يصل درجة 115 درجة مئوية.
• يرفع عن النار، ويترك ليبرد.
• يوزع الخليط في أكواب التقديم.
• يضاف له الثلج، والمكسرات والمشمش، ويقدم.

طريقة عمل عصير الشمندر والبرتقال والجزر

المقادير

• أربعة أكواب من عصير البرتقال الطزج.
• حبة من الشمندر المقشر والمقطع.
• حبة من الجزر المقشر الوالمقطع.
• سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• في وعاء الخلاط، توضع قطع الشمندر، وقطع الجزر، وعصير البرتقال، وتخلط المكونات على سرعة متوسطة، حتى تتحانس المكونات.
• يضاف السكر حسب الرغبة، ثم تخلط المكونات حتى تمتزج المكونات.
• يسكب الخليط في ابريق، ويحفظ في الثلاجة ليبرد، ويقدم بارداً.

طريقة عمل شراب قمر الدين

المقادير

• أربع شرائح من قمر الدين.
• خمسة أكواب من الماء.
• ربع كوب من السكر.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• ملعقة من ماء الزهر.

طريقة التحضير

• تقطع شرائح قمر الدين، وتنقع بالماء الفاتر لمدة 6 ساعات.
• تضاف أكواب الماء لشرائح قمر الدين، ثم توضع بالخلاط مع السكر وماء الزهر.
• تخلط المكونات للحصول على عصر ناعم.
• يصفى العصير، ثم يضاف عصير الليمون وماء الزهر، ويخلط للتجانس المكونات.
• يوضف في ابريق في الثلاجة حتى يبرد، يقدم بارداً.