• 

  المقادير

  • 150 غ بسكويت
  • 40 غ زبدة مذابة
  • 1 ملعقة كبيرة كراميل الحليب
  • للجبن :
  • 200 غ جبن طري
  • 15 سل قشدة طرية باردة
  • 40 غ سكر ناعم
  • 50 غ مربى الكرز
  • للتزيين :
  • كريمة شانتيي
  • شكلاطة سوداء مذابة
• [wpcc-iframe width=”401″ height=”370″ src=”https://www.youtube.com/embed/YoqFVouW4RQ” frameborder=”0″ allowfullscreen]

  الطريقة

  • يطحن البسكويت ويمزج مع الزبدة المذابة والكراميل حتى الحصول على خليط متماسك ومتجانس.
  • يمدد الخليط بين ورقتي مطبخ ويقطع إلى دوائر يحتفظ بها في الثلاجة.
  • تخفق القشدة الطرية مع السكر الناعم حتى الحصول على كريمة شانتيي، ثم يضاف إليها الجبن الطري ويمزج الكل جيدا للحصول على خليط متجانس وكريمي.
  • في قوالب صغيرة ملبسة بورق الكاب كيك، توضع طبقة من الخليط الكريمي، تليها طبقة من مربى الكرز، ثم طبقة ثانية من الخليط الكريمي
  • وبعدها دائرة خليط البسكويت.
  • يدخل التشيز كيك إلى المجمد.
  • يزال التشيز كيك من الورق ويوضع مقلوبا بحيث تكون طبقة البسكويت في الأسفل.
  • يزين التشيز كيك بكريمة الشانتيي والشكلاطة السوداء المذابة.

By Choumicha Chafay