Home » حلوى بالإجاص

حلوى بالإجاص

by آسية

حلوى بالإجاص

  • نوع: مطبخ عالمي
  • مدة الطهي: 50د
  • إجمالي الوقت: 1س 40د
  • عدد الأشخاص8
  • المقادير

    • مقادير العجين :
    • 150 غ زبدة
    • 180 غ سكر خشن
    • 1 كيس سكر فانيلا
    • 100 غ مسحوق اللوز
    • 4 بيضات
    • 200 غ دقيق
    • 10 غ خميرة كميائية
    • 2 قبصات ملح
    • عصير نصف ليمونة حامضة
    • للتزيين :
    • 2 حبات إجاص
    • 50 غ عنب مجفف (زبيب)
    • 100 غ لوز محمص مجروش
    • 1 ملعقة صغيرة قرفة
    • 2 ملاعق كبيرة سكر خشن
    • 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
  • [wpcc-iframe width=”401″ height=”370″ src=”https://www.youtube.com/embed/7Pf1IJV5ZDA” frameborder=”0″ allowfullscreen]

    الطريقة

    • تمزج الزبدة مع السكر وسكر الفانيلا للحصول على كريمة. يضاف البيض ومسحوق اللوز مع التطريب للحصول على خليط متجانس.
    • يضاف إلى الخليط الدقيق المنخول، الخميرة والملح ثم عصير الليمون الحامض. العجين يجب أن يكون متجانس ومتماسك.
    • يقطع الإجاص إلى نصفين مع إزالة اللب ثم يقطع إلى قطع متساوية. يزين قعر قالب ذو جوانب قابلة للإزالة باللوز المجروش، العنب المجفف ( الزبيب) مع نصف كمية القرفة والسكر الخشن.

    • تصفف قطع الإجاص على شكل وردة وترش بالكمية المتبقية من القرفة والسكر الخشن ثم تسقى بالزبدة المذابة.
    • يصب العجين فوق الإجاص ويساوى السطح بلطف.
    • يطهى العجين في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 45 إلى 50 دقيقة.
    • تخرج الحلوى من الفرن وتترك تبرد تماما قبل إزالتها من القالب.

By Choumicha Chafay

Source: Choumicha.ma

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More