• 

  المقادير

  • 4 بيضات
  • 150 غ سكر خشن
  • 2 أكياس سكر الفانيلا
  • 12 سل زيت عباد الشمس
  • 250 غ دقيق
  • 2 قبصات ملح
  • 14 غ خميرة كميائية
  • 125 غ ياغورت طبيعي
  • للتزيين :
  • تفاحة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 50 غ رقائق اللوز
  • 1 ملعقة كبيرة سكر خشن
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم

• الطريقة

  • يخفق البيض مع السكر وسكر الفانيلا حتى يبيض الخليط ويتضاعف حجمه.
  • يضاف الزيت مع الاستمرار في التحريك لكي يحتفظ الخليط بالهواء في داخله.
  • ينخل الدقيق مع الملح والخميرة. يضاف الدقيق تدريجيا إلى خليط البيض/السكر مع التحريك إلى حين الحصول على عجين متجانس.
  • يضاف الياغورت إلى العجين لتخفيفه.

  • يصب العجين في قالب قطره 24 سم ملبس بورق المطبخ. تبشر التفاحة فوق العجين، بواسطة شوكة يوزع التفاح بتساو على سطح العجين، تنثر فوقه القرفة، يزين برقائق اللوز و يرش فوقه السكر الخشن.

  • يدخل القالب إلى الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 45 دقيقة.
  • تخرج الحلوى من الفرن وتترك تبرد تماما قبل إزالتها من القالب.
  • تزين الحلوى بالسكر الناعم قبل تقديمها.

By Choumicha Chafay