سحلب مصري

المدة الزمنية: 10 دقائق

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• ملعقتان كبيرتان من بودرة السحلب.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• 4 أكواب من الحليب السائل كامل الدسم.

للتزيين :

• ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.
• ربع كوب من جوز الهند المبشور.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإذابة بودرة السحلب بكوب من الحليب ونحرك جيدًا إلى أن تذوب بودرة السحلب تمامًا.
2. في قدر على النار نضع 3 أكواب من الحليب ونتركه ليغلي.
3. نضيف مزيج الحليب والسحلب إلى الحليب الساخن ونضيف السكر.
4. نحرك المزيج بالمضرب الكهربائي مدة 3-4 دقائق.
5. نرفع القدر عن النار ثم نسكب السحلب على الطريقة المصرية في أكواب منفردة ونزين الوجه بالقرفة وجوز الهند ونقدمه ساخنًا.

نصائح:

• الاستمرار في تحريك خليط السحلب حتى لا يتشكل كتل في الخليط.