سلطة البقدونس بدبس الرمان المغربية

المدة الزمنية : 10 دقائق

عدد الحصص : 1

مستوى الصعوبة : متوسطة

المقادير:

• ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
• نصف ضمة بقدونس متوسطة الحجم.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من السماق.
• ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
• بصلة صغيرة الحجم (70 غ).

طريقة التحضير:

1. نقشر البصل ونقطعه إلى شرائح رفيعة.
2. نغسل البقدونس ونفرمه.
3. في وعاء نضع دبس الرمان ونضيف الملح والسماق والبابريكا ونحرك المكونات جيداً.
4. في وعاء آخر نضع البقدونس المفروم وشرائح البصل ونحرك.
5. نسكب مزيج دبس الرمان ونحرك المكونات مرة أخرى وبشكل جيد.
6. نضع سلطة البقدونس بدبس الرمان في طبق التقديم ونقدمها.

نصائح:

• لتقطيع البصل دون أن نؤذي أعيننا نضعه في الثلاجة قبل تقطيعه لوقف إفراز المادة التي تسبب ذلك.