سلطة السبانخ الكورية

المدة الزمنية: 15 دقيقة

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• نصف كيلو من السبانخ.
• 2 ضرس من الثوم.
• 2 بصلة خضراء.
• 3 ملاعق صغيرة من الصويا صوص.
• 3 ملاعق صغيرة من زيت السمسم.
• 2 ملعقة صغيرة من السمسم.
• 16 كوبًا من الماء.

طريقة التحضير:

1. نُـقشر الثوم ونهرسه.
2. نغسل السبانخ جيدًا تحت الماء الجاري.
3. نغسل البصل الأخضر ونزيل جذوره ثم نفرمه فرمًا متوسطًا.
4. نضع الماء في قدر كبير ونتركه إلى أن يغلي ثم نُـسقط السبانخ فيه لمدة دقيقة واحدة ثـم نرفع السبانخ من الماء ونغسلها بالماء البارد عدة مرات.
5. نعصر السبانخ باليد لنتخلص من أي ماء زائد ثم نفرم السبانخ إلى قطع بحجم 2 سم.
6. نضع البصل الأخضر والثوم المهروس فوق السبانخ ونضيف السمسم وزيت السمسم والصويا صوص ونقلب باليد ثم ننقل السلطة إلى طبق التقديم.

النصائح:

• لتقشير الثوم بسرعة نضع رأس الثوم في مرطبان زجاجي ونغلقه ثم نقوم برجه فتتفرق الأضراس وتتقشر.

.