• 

  المقادير

  • 300 غ شرائح سمك السلمون المرقط مدخن
  • 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون الحامض
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
  • 2 ملاعق صغيرة شبت مفروم
  • للزكزيكي :
  • 100 غ خيار مبشور
  • غ ياغورت طبيعي الماعز 200
  • فص ثوم1
  • ملح

• الطريقة

  • يخلط عصير الليمون الحامض مع زيت الزيتون والشبت.
  • في وعاء يمزج الياغورت مع الخيار، ومع الثوم بعد معكه والقليل من الملح.
  • يقدم سمك السلمون المرقط مصحوباً بصلصة الخل، بزيت الزيتون والزكزيكي  بياغورت  الماعز.
  • للإفادة : لتقديم الزكزيكي كمقبلات باردة نضيف إليه 6 أوراق نعناع  طري مفروم.

By Choumicha Chafay