• 

  المقادير

  • 250 غ عجين مورق
  • 1 أصفر بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة بذور الخشخاش
  • للحشوة :
  • 80 غ جبن مبشور
  • 80 غ ديك رومي مدخن مبشور
  • 1 منلعقة صغيرة بابريكا
  • 6 عروش بقدونس

• الطريقة

  • نصائحي لإعداد وصفات بالعجين المورق ناجحة
  •  للحصول على وصفة مورقات بالنقانق اضغطوا هنا
  • تفرم كل مكونات الحشوة.
  • فوق طاولة عمل مرشوشة بالدقيق.
  • يمدد العجين المورق حتى يصبح جد رفيع بواسطة قاطعة تشكل دوائر من العجين.
  • تحشى كل دائرة عجين بالقليل من الحشوة مع دهن جوانب العجين بأصفر البيض. تغلق دوائر العجين على شكل هلال مع الضغط على أطراف العجين بالأصابع لإلحامها.
  • يصفى الشوصون فوق صفيحة ملبسة بورق المطبخ، يدهن بأصفر البيض ويزين ببذور الخشخاش.
  • يحتفظ بالشوصون لمدة 15 دقيقة في الثلاجة.
  • يطهى الشوصون في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
  • للإفادة :
    لا بيجب حشو الشوصون بكمية كبيرة من الحشوة حتى لا تشرب الحشوة أثناء الطهي.
    يمكن استبدال الجبن المبشور بجبن الريكوتا.

By Choumicha Chafay