• 

  المقادير

  • 400 غ عجين مورق
  • 250 غ صلصة الطماطم
  • 250 غ نقانق الكبد
  • 80 غ جبن الموزاريلا مبشور

• الطريقة

  • نصائحي لإعداد وصفات بالعجين المورق ناجحة

  •  فوق طاولة عمل مرشوشة بالدقيق، يمدد العجين المورق البارد. يثقب العجين بشكل متساو بواسطة أداة تثقيب العجين أو بواسطة شوكة ثم يوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

  • يدهن العجين بصلصة الطماطم. يزين بنقانق الكبد المقطعة ثم ينثر فوقه الجبن المبشور.

  • تطهى الطرطة في الفرن المسخن على درجة الحرارة 190 لمدة 30 دقيقة ( توضع الطرطة خلال 10 دقائق الأولى في المستوى الأول للفرن ـ الأسفل).
  • تقدم الطرطة دافئة

By Choumicha Chafay