طرق أكلات جديدة وبسيطة

‘);
}

طريقة التحضير

• نقشّر البطاطا ونقطعها إلى شرائح.
• نقطّع البصل إلى شرائح رفيعة.
• نضع الماء والملح والبصل والبطاطا في قدر، ونتركهم على النار لخمس دقائق ثم نصفّيهم من الماء.
• نحضر الصلصة البيضاء حيث نقوم بوضع الزيت على النار ثم نضيف له الدقيق والملح والفلفل والحليب ونتركهم على النار مع التقليب المستمر حتى نحصل على صلصة متماسكة.
• نضيف البيضة والجبنة إلى الصلصة ونحركهم، ثم نرفعهم عن النار.
• ندهن صينية الفرن بالزيت ونضع فيها البطاطا والبصل، ثم الصلصة ونرش البقدونس ونعاود عمل الطبقات مجددآاً
• نضعها في الفرن لثلث ساعة ثم نقدمها مباشرة.

الدجاج الذهبي

المكوّنات

• ثمانية قطع من أفخاد الدجاج.
• ثلثي الكوب من البصل المفروم فرماً ناعماً.
• عصير أربع حبات ليمون.
• شرائح قشر ليمونة.
• نصف كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
• نصف كوب من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ملعقة صغيرة من المردقوش الجاف.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون.

طريقة التحضير

• نضع الدجاج في وعاء بعد أن نغسله ثم نضيف له الملح والفلفل الحار.
• نضع الزبدة في مقلاة على النار، ونضيف لها الدجاج ونتركه حتى يصبح لونه ذهبي.
• نضيف البصل والأوريجانو والمردقوش والبقدونس وعصير الليمون وقشره إلى الدجاج.
• نترك المكونات على نار هادئة لمدة ثلث ساعة او حتى ينضج الدجاج.

ستيك اللحم مع الخردل

المكوّنات

• أربع شرائح من فيليه اللحم.
• عود من البصل الأخضر المفروم ناعم.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الخردل.
• ملعقة كبيرة من الكاتشب.

طريقة التحضير

• نضع الزبدة والزيت على النار ثم نضيف شرائح اللحم ونحمرها.
• نرفع اللحمة من المقلاة ثم نضع في المقلاة نفسها البصل والخردل والكاتشب وعصير الليمون ونتركهم دقيقة على النار بعدها نضيف البقدونس.
• نضع شرائح اللحم في صحن التقديم ونسكب فوقها الصلصة.