‘);
}

الزنجبيل

الزنجبيل Ginger هو واحد من أشهر وأهم البهارات والتوابل، يتميّز بنكهته القويّة وطعمه الحاد الذي يضفي المذاق اللذيذ للطعام، ويُستخدم في معظم المطابخ العالميّة، والزنجبيل الطازج طعمه أكثر قوةً وحِدَة من الزنجبيل المجفّف، لذلك يُضاف إلى الأكلات واللحمة، أمّا المجفف يُضاف إلى الحلويات والكعك.

استعمالات الزنجبيل عديدةٌ؛ حيث يُستخدم طازجاً ومجففاً مضافاً إلى الطعام، ويُعدّ منه عصير الزنجبيل المنعش صيفاً ومشروب الزنجبيل مع الحليب الساخن شتاءً، وزيت الزنجبيل المتعدّد الاستعمالات.

زيت الزنجبيل

المكونات

  • حبتان من الزنجبيل الأخضر المتوسّط الحجم.
  • ربع كوب من زيت الزيتون أو زيت الذرة.