طريقة عمل الفراخ بالفرن

‘);
}

• البروتينات.
• السعرات الحرارية.
• الدهون.
• المعادن، مثل الحديد وغيره.

فوائد الفراخ

وتتعدد الفوائد التي يحصل عليها الإنسان جراء تناولها للفراخ، ونذكر منها ما يلي:

• تعتبر الفراخ من أهم الأغذية التي تحرق شحوم ودهون جسم الإنسان.
• الحفاظ على صحة الإنسان وسلامته وخلوه من الأمراض.
• بناء العضلات وإصلاح الأنسجة التالفة.
• مد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء مختلف وظائفه بكفاءةٍ وفعالية.
• تقوية دم الإنسان وخاصةً في الحالات التي تعاني من فقر الدم.
• الحفاظ على صحة وسلامة الأسنان والعظام.

طريقة الفراخ في الفرن

ويمكن إعداد الفراخ بعدة طرقٍ كما ذكرنا آنفاً، وفيما يلي سنعد طبق فراخٍ مشوية.

المكونات

• فرخةٌ كاملة.
• ملعقةٌ صغيرةٌ من ملح الطعام.
• ملعقةٌ صغيرةٌ من الفلفل الأسود.
• ملعقةٌ صغيرةٌ من البهارات المشكلة.
• حبتا بندورة طازجتان.
• حبة بصلٍ واحدةٍ متوسطة الحجم.
• ملعقتان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

• إحضار الفرخة وغسلها جيداً بالماء والخل وعصير الليمون الحامض، حتى تصبح نظيفةً للغاية من الزفر والدماء والدهون والزوائد.
• إحضار إناءٍ عميقٍ ومناسب الحجم.
• بشر البندورة والبصل، وإضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات إليها.
• إضافة عصير الليمون الحامض وملعقتيْ الزيت النباتي إليها، وتقليب المكونات جيداً قبل إضافتها للفرخة.
• إضافة التتبيلة التي قمنا بإعدادها في الخطوات السابقة إلى الفرخة، ودهن كل أجزائها بها من الداخل والخارج ومن كل الاتجاهات حتى تتشرب النكهات.
• وضع الفرخة في الثلاجة لليةٍ كاملةٍ حتى تتشبع بالنكهات.
• إحضار صينيةٍ مناسبةٍ ووضع الفرخة في سيخٍ خاصٍ بالشواء.
• تسخين الفرن على درجة حرارةٍ متوسطةٍ، ووضع الفرخة فيه لما يقارب الساعة ونصف.
• إخراج الفرخة من الفرن وإحضار أطباقٍ مناسبةٍ للتقديم.
• الفرخة المشوية في الفرن جاهزةٌ، وتقدم إلى جانب الصلصات المختلفة والمشروبات الباردة.