‘);
}

كرابيج حلب

من الحلويّات الشرقيّة، وانطلقت من المطبخ الشامي، وتُعرف بأنّها من الحلويات التي تعتمد على القطر (الشيرة) في تحضيرها، وهو من المكوّنات الأساسية فيها، إلى جانب الطحين والبيض. في هذا المقال نُقدّم لكم بعضاً من طرق تحضير كرابيج حلب.

كرابيج حلب محشية

المكوّنات

  • كوبان وربع من السّميد.
  • كوب وربع من الدّقيق.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت السّمسم.
  • ثلاثة أرباع كوب من السمن.
  • ربع كوب من الماء.
  • ربع كوب من الحليب.

الحشوة

  • كوب من السكّر.
  • كوب من جوز الهند.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
  • مكسّرات مفرومة.
  • قرفة وقرنفل.