طريقة عمل مشروبات ساخنة

‘);
}

• أحضر أربعة فناجين، وضع في كل فنجان بضع حبات من المارشميلو.
• ضع الحليب في القدر، ثمّ أضف إليه المارشميلو، وبودرة الكاكاو، والسكر، والكريمة، وسخن المزيج على نار متوسطة مع مراعاة التقليب المستمر إلى أن يذوب المارشميلو ويغلي الحليب.
• وزع المشروب الناتج على الفناجين.
• وزع المزيد من المارشميلو على الفنجان بقصد التزيين، ثمّ قدم المشروب مباشرة.

الشوكولاتة الساخنة

المكوّنات:

• ثلاثة أكواب من الحليب.
• كوب من كريمة الطبخ أو القشطة.
• نصف كوب من السكر.
• ربع كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
• رشة ملح.
• 170 غراماً من قطع شوكولاتة الحليب.
• ملعقة من مستخلص الفانيلا.

طريقة التحضير:

• ضع الحليب في قدر متوسط الحجم، واضف إليه السكر، والقشطة أو الكريمة، والملح، ومسحوق الكاكاو الخام، ثمّ اخلطه وضعه على نار متوسطة.
• اخفق الخليط إلى أن يذوب السكر والكاكاو.
• أضف قطع الشوكولاتة إلى المزيج وحرك حتّى تذوب بشكل كامل.
• اترك القدر على النار إلى أن يتصاعد البخار، مع مراعاة رفعه عن النار قبل أن يصل إلى الغليان.
• أضف الفانيلا بشكل تدريجي إلى المزيج وحرك جيداً إلى أن تمتزج معه.
• اسكب المشروب الناتج في أكواب التقديم، للتزيين أضف الكريمة المخفوقة على السطح.

الشوكولاتة الساخنة بالأوريو

المكوّنات:

• ثماني حبات من بسكويت أوريو.
• كوبان من الحليب.
• نصف كوب من الحليب المركز.
• ملعقتين كبيرتين من بودرة الكاكاو غير المحلى.

طريقة التحضير:

• اطحن بسكويت الأوريو وضعه في وعاء لحين الحاجة إليه.
• اسكب الحليب في قدر، ثمّ أضف إليه الحليب المركز، والكاكاو مع التحريك المستمر حتّى يذوب.
• أضف البسكويت المطحون وحرك المزيج جيداً.
• ضع المزيج على النار حتّى يسخن.
• اسكب المزيج في اكواب التقديم، وزينه بالكريمة المخفوقة، وقدمه ساخناً.

مشروب الحلبة بالحليب

تحتوي كل 100 غرام من الحلبة على العناصر الغذائية الآتية:

المكوّنات:

• حلبة مطحونة.
• سمسم.
• سكر.
• زبدة.
• حليب.
• فول سوداني.
• جوز الهند.

طريقة التحضير:

• ضع الحلبة المطحونة في قدر على النار، ثمّ أضف الزبدة مع التقليب المستمر، ثمّ أضف السمسم، والفول السوداني، ثمّ اللبن.
• دع الخليط على النار إلى أن يغلي ويصبح كثيف القوام مع مراعاة التحريك المستمر.
• اسكب الخليط في أكواب التقديم، وزينه بالسمسم وجوز الهند.

مشروب الحليب بالزنجبيل

المكوّنات:

• حليب.
• زنجبيل بودرة.
• قرفة عيدان.
• ماء.
• عسل نحل.

طريقة التحضير:

• ضع الزنجبيل في القليل من الماء وحركه إلى أن يذوب، ثمّ اضف القرفة إليه واتركه إلى أن يغلي.
• أضف الحليب وعسل النحل إلى المزيج وحركه جيداً.
• صف الخليط واسكبه في اكواب التقديم، وقدمه ساخناً باستخدام مصفاة.

شاي بالمنكهات

المكوّنات:

• كوب ماء.
• كوب حليب.
• ست حبات من الهال.
• فتلتين من الشاي.
• عشر حبات قرنفل.
• عود قرفة.
• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
• سكر أو عسل نحل للتحلية.

طريقة التحضير:

• ضع الحليب على النار في قدر وسخنه، ثمّ اضف الماء إليه.
• أضف فتلات الشاي إليه.
• اضف حبات الهال، وحبات القرنفل، والقرفة، وبودرة الزنجبيل إلى المزيج.
• أضف العسل وقلبه جيداً، ثمّ اكسبه في أكواب التقديم وقدمه ساخناً.