‘);
}

مخلّل الخيار

يعدّ مخلّل الخيار واحداً من أكثر أنواع المخلّلات شيوعاً وانتشاراً بين الناس، ويتمّ تحضيرُه كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية، أو بتقديمه كمقبّلات إلى جانب وجبة الفطور أو العشاء، أو يتم إضافته إلى الساندويشات المختلفة مع السلطات؛ وذلك نظراً لتمتّعه بمذاق لذيذ فاتح للشهيّة، إضافة إلى سهولة تحضيره منزليّاً. سنعرضُ في هذا المقال طريقة إعداد مخلّل الخيار الشهيّ، وبعضاً من فوائده.

فوائد مخلل الخيار

  • يزوّد الجسم بالطاقة اللّازمة لقيامه بوظائفه الحيوية؛ نظراً لاحتوائه على فيتامين ب.
  • غذاء مفيد للمرأة الحامل أو المرضع؛ نظراً لاحتوائه على فيتامين ك المفيد للمرأة في تلك المراحل.
  • يقوّي النظر؛ نظراً لاحتوائه على كمية كافية من فيتامين أ.
  • يقتل البكتيريا الضارّة بجسم الإنسان والمسببة للأمراض؛ نظراً لغناه بالأملاح.
  • يعالج قرحة المعدة.
  • ينظّم مستوى السكّر في الدم، وذلك عن طريق تنظيم نسبة الهيموغلوبين في الدم؛ نظراً لاحتوائه على حامض الخلّيك.
  • يعزّز عملية الهضم.
  • يعزّز مناعة الجسم، ويزيد قوّة العظام ويعالج العديد من أمراض الجسم، مثل: فقر الدم؛ وذلك لاحتوائه على الفيتامينات، والمعادن الهامّة ومضادات الأكسدة اللازمة للجسم.