الذرة هي من أنواع الحبوب المفيدة واللذيذة وتستخدم الذرة في إنتاج زيت الذرة والنشا ، وطحين الذرة ويمكن أكلها مسلوقة أو مشوية أو إضافتها للسلطة، لذلك إليكم فوائد الذرة المسلوقة.
فوائد الذرة المسلوقة
تحتوي الذرة على مضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين والألياف وبعض المعادن مثل الحديد، والكالسيوم، والفسفور، البوتاسيوم، والزنك، وبعض الفيتامينات مثل ( C ،E ،A ،B6 ) كما تحتوي على حمض الفوليك وهذه العناصر المفيدة تجعل الذرة غنية بفوائد عديدة ومنها :
فوائد الذرة للوقاية من السرطان :
تحتوي الذرة على مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على التخلص من الشقوق الحرة التي تلحق الضرر بالخلايا كما تساعد على الوقاية من الأمراض وخاصةً مرض السرطان.
اقرأ أيضاً : 10 أطعمة تساعد في الوقاية من سرطان الثدي
فوائد الذرة للجهاز الهضمي :
تحتوي على الألياف الغذائية الغير ذائبة التي تساعد على تحسين عملية الهضم بالإضافة إلى مساعدة الجسم على التخلص من الفضلات والوقاية من الإمساك.
فوائد الذرة لصحة القلب :
تحتوي الذرة على أحماض الأوميغا 3 والألياف والعديد من العناصر الهامة التي تساعد على تقليل مستوى الكوليسترول في الدم والحفاظ على صحة القلب كما أن زيت الذرة له فوائد عديدة في الوقاية من أمراض القلب.
اقرأ أيضاً : سلايد شو | أفضل 23 طعام لتعزيز صحة القلب
فوائد الذرة للوقاية من مرض السكري :
تحتوي الذرة على حمض البانتوثينيك الذي يساعد على زيادة معدل تمثيل الكربوهيدرات والدهون وبالتالي فإنها تساعد الوقاية من مرض السكري.
فوائد الذرة أثناء فترة الحمل :
تحتوي على حمض الفوليك وبعض المعادن والفيتامينات الهامة لصحة الأم كما أنها تعمل على تغذية الجنين وحمايته من التشوهات الخلقية.
فوائد الذرة للبشرة :
تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في الحفاظ على صحة البشرة والوقاية من التجاعيد بالإضافة إلى زيادة نضارة وحيوية البشرة.
فوائد الذرة للشعر :
تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لتحسين صحة الشعر ومنع تساقطه، كما تساعد على وقايته من الجفاف والتقصف.
اقرأ أيضاً : طرق الوقاية من جفاف و تقصف الشعر
فوائد الذرة للرجيم :
تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة التي تساعد الجسم على أداء وظائفه، بالإضافة إلى الألياف التي تساعد في الشعور بالامتلاء والشبع كما أنها تحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية.
فوائد أخرى للذرة
- تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية التي تُمد الجسم بالطاقة.
- تحتوي الذرة على كمية من الكاروتينات وبالتالي فهي تحمي من أمراض العيون.
- تحتوي على عنصر الحديد الذي يعمل على الوقاية من الأنيميا.
اقرأ أيضاً : الانيميا .. أسبابها و طرق علاجها
- تحافظ على صحة وسلامة الأعصاب.
- تقوي العظام و الأسنان.
- تقلل من آلام الروماتيزم.
القيمة الغذائية للذرة
تحتوي كل 100 جرام من الذرة على :
- الكربوهيدرات : 19 جرام.
- الألياف : 3 جرام.
- الدهون : 1 جرام.
- البروتين : 3 جرام.
طريقة سلق الذرة
المكونات : ذرة + ماء + ملح وتوابل حسب الرغبة.
طريقة التحضير : نقوم بإزالة القشرة الخارجية للذرة ثم نغسلها جيداً ونضع الذرة في ماء ثم نضعهما على النار وتترك على النار لمدة 40 دقيقة حتى تمام النضج ثم نصفي الذرة من الماء ويمكن وضع الملح والتوابل أو الزبدة على حسب الرغبة.
و الآن .. أخبرونا .. ما هي الطريقة المفضلة لديكم لتناول الذرة ؟ .. شاركونا تجربتكم ..
اقرأ أيضاً :