• 

  المقادير

  • 400 غ قرنبيط مطهي
  • 200 غ بطاطس مطهية
  • 2 بيضات
  • 20 سل قشدة طرية
  • 5 سل حليب
  • 2 فصوص ثوم مطهي في الماء
  • 1 ملعقة صغيرة توابل شرمولة السمك (كمون + فلفل أحمر)
  • 50 غ جبن مبشور
  • 50 غ جبن الموزاريلا مبشور
  • أوراق القزبر

• الطريقة

  • في وعاء، يوضع القزبر المفروم، الثوم المهروس، التوابل والجبن. يضاف البيض، القشدة الطرية والحليب ثم يخلط الكل جيدا.
  • في إناء كراتان توضع الخضر المطهية والمقطعة إلى مكعبات صغيرة، يسكب فوقها خليط القشدة/البيض. الخضر يجب أن تتغطى بالكامل بخليط القشدة/البيض.
  • يطهى الكراتان في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
  • يقدم الكراتان ساخنا.
  • للإفادة : يمكنكم هرس (معك) الخضر ومزجها مع خليط القشدة/البيض ثم يسكب الكل في إناء الكراتان.

By Choumicha Chafay