• 

  المقادير

  • 450 غ جبن أبيض
  • 3 ملاعق كبيرة ماء الزهر (زهرة البرتقال)
  • 40 غ سكر خشن
  • 20 سل قشدة طرية باردة
  • للتقديم :
  • 250 غ فراولة
  • 100 غ كيوي
  • 200 غ خوخ بشرابه
  • 8 أصابع (سيجار)
  • القليل من عصير الليمون الحامض
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
• [wpcc-iframe width=”401″ height=”370″ src=”https://www.youtube.com/embed/J8dBPIx-CME” frameborder=”0″ allowfullscreen]

  الطريقة

  • في وعاء، يخفق الجبن الأبيض، السكر وماء الزهر للحصول على خليط متجانس.
  • تخفق القشدة الطرية الباردة حتى تصبح بكثافة الشانتيي وتضاف تدريجيا لخليط الجبن للحصول على كريمة خفيفة. توضع الكريمة في 4 كؤوس ويحتفظ بها في الثلاجة.
  • تفرم 100 غ من الفراولة مع السكر الناعم وعصير الليمون الحامض للحصول على فراولة مطحونة كثيفة.
  • تقطع الفواكه المتبقية وتمزج في وعاء.
  • تقدم كريمة الجبن الباردة مسقية بالفراولة المطحونة ومصحوبة بسلطة الفواكه.

By Choumicha Chafay