• 

  المقادير

  • لتحضير الكريمة :
  • 250 غ حليب مركز محلى
  • 250 غ حليب مركز غير محلى
  • 3 بيضات
  • 1 ملعقة كبيرة جوز الهند مبشور
  • 1 كيس سكر الفانيلا
  • لتحضير الكراميل :
  • 100 غ سكر خشن
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  • للتزيين :
  • رقائق اللوز محمصة
• [wpcc-iframe width=”401″ height=”370″ src=”https://www.youtube.com/embed/r7jDdIpFYOs” frameborder=”0″ allowfullscreen]

  الطريقة

  • يخلط البيض مع سكر الفانيلا، يضاف إليه الحليب المركز المحلى، الحليب المركز الغير المحلى، جوز الهند ويخلط الكل جيدا إلى أن نحصل على كريمة متجانسة.
  • في كاسرولة على نار هادئة، يوضع السكر الخشن، يضاف إليه الماء ويترك الكل على النار حتى الحصول على كراميل.
  • يصب الكراميل ساخنا في 6 قوالب زجاجية وتصب فوقه الكريمة.
  • توضع القوالب في حمام مريم وتطهى في الفرن المسخن على درجة حرارة 150 لمدة نصف ساعة.
  • توضع الكريمة 6 ساعات في الثلاجة حتى تبرد جيدا.
  • تقلب الكريمة مباشرة في طبق التقديم ثم تزين برقائق اللوز.

By Choumicha Chafay