115
كريمة جوز الهند وسلطة الفواكه بالنعناع
- نوع: مطبخ عالمي
- مدة الطهي: 10د
- إجمالي الوقت: 4س 30د
- عدد الأشخاص4
-
المقادير
- للكريمة :
- 20 سل حليب جوز الهند
- 30 غ سكر خشن
- 2 أوراق الجيلاتين
- 10 سل كريمة سائلة باردة
- لسلطة الفواكه :
- 100 غ مانجو
- 100 غ أناناس
- 100 غ كيوي
- 50 غ فراولة
- 4 أوراق نعناع
-
[wpcc-iframe width=”401″ height=”370″ src=”https://www.youtube.com/embed/J8dBPIx-CME” frameborder=”0″ allowfullscreen]
الطريقة
- يسخن حليب جوز الهند مع السكر، تنقع أوراق الجيلاتين في القليل من الماء البارد.
- تخفق الكريمة السائلة حتى تصبح بكثافة الشانتيي ويحتفظ بها في الثلاجة.
- تصفى أوراق الجيلاتين وتضاف إلى حليب جوز الهند الذي يغلي مع التحريك. يترك حليب حليب جوز الهند يبرد. يضاف الحليب إلى كريمة الشانتيي ويفرغ الكل في 4 قوالب. توضع القوالب في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- تقطع الفواكه إلى قطع صغيرة. يخلط الكل مع النعناع الطري المفروم.
- في وعاء به ماء ساخن تنقع قوالب الكريمة لمدة 5 دقائق لتسهيل عملية إزالة الكريمة من القوالب.
- تقدم الكريمة مع سلطة الفواكه الباردة.
By Choumicha Chafay
Source: Choumicha.ma