‘);
}

اللحوم

تعدّ اللحوم من المواد الأساسيّة في وجبات الطعام للإنسان، فهي تحتوي على كميّةٍ كبيرة من البروتين التي يحتاجها الجسد لبناء الجسم بشكل سليم وبناء العضلات، لكن يجب الحذر من تناول كميّات كبيرة من اللحوم كي لا تحدث أيّة أضرار.

إعداد ريش اللحم بالفرن

المكوّنات

  • كيلوغرام من لحم الريش(غنم).
  • ثلاث حبات بطاطا.
  • ثلاث حبات بندورة.
  • حبتان من البصل.
  • حبة واحدة من الفلفل الأخضر.
  • ملح وبهارات وفلفل أسود حسب الرّغبة.

طريقة التحضير

  • نضع قطع اللحم في صينيّة مخصّصة للفرن، ثم نقوم بتتبيل اللحم بالفلفل الأسود والبهارات.
  • نقطّع الفلفل الأخضر والبندورة على شكل حلقات، ونقطّع البطاطا بعد تقشيرها.
  • نضع قطع البصل المقطّعة ما بين الريش، ونضيف حلقات الفلفل الأخضر والبندورة، ثم نوزّع البطاطا المقطعة في الصينية ونضيف الفلفل الأسود والملح.
  • نغمر القليل من الماء في الصينيّة ونتركها لتنضج، ونقدّمها ساخنةً.