كيفية عمل عصير التفاح

التفاح

يعدّ التفاح أكثر أنواع الفاكهة زراعة في العالم، والتي تعود أصوها لآسيا الصغرى، حيث يحتوي التفاح العديد من العناصر الغذائية مثل السكر والألياف والبروتينات والكربوهيدرات، إضافةً إلى فوائده العديدة منها تقوية اللثة والأسنان،ومساعدة الأشخاص المصابين بالروماتيزم، كما أنه يقلل من نسبة الكوليسترول في الجسم ويساعد على منع الحموضة، ويقي من خطر الإصابة بمرض السرطان، والكثير من الفوائد الأخرى.

مشروب القرفة بالتفاح الساخن

المقادير

• كوب من الماء.
• كوب من عصير التفاح.
• حبة من التفاح مقطعة لشرائح.
• أربعة أعواد من القرفة.
• سكر للتحلية.

طريقة التحضير

• وضع الماء في قدر على النار، ثم إضافة عصير التفاح وخلطهم جيدًا.
• إضافة القرفة، ثم ترك المزيج حتى يغلي.
• رفع القدر عن النار، ثم سكب مشروب القرفة بالتفاح في أكواب التقديم.
• تحلية الأكواب بالسكر حسب الرغبة، ثم تغطيتها وتركها جانبًا لعدة دقائق.
• تقديم المشروب ساخنًا.

عصير التفاح بالزنجبيل

المقادير

• نصف كيلو من التفاح الأحمر الطازج مقطع لمكعبات صغيرة.
• حبة من الليمون مقطعة لمكعبات صغيرة.
• عودان من الزنجبيل.
• كوب من السكر.
• لتر من الماء.

طريقة التحضير

• تقشير الزنجبيل، ثم طحنه جيدًا ووضعه في وعاء.
• وضع مكعبات التفاح والليمون مع الزنجبيل المبشور في قدر عميقة على النار، ثم تقليبها جيدًا.
• إضافة الماء، ثم ترك الخليط على نار عالية حتى يغلي.
• تخفيف النار، ثم ترك الخليط لمدة 15 دقيقة حتى يغلي مرة أخرى.
• رفع القدر عن النار، ثم تغطيته وتركه جانبًا لمدة 20 دقيقة حتى يبرد.
• تصفية الخليط، ثم وضع العصير مع السكر على النار مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى يغلي.
• ترك العصير حتى يبرد، ثم وضعه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا وتقديمه في أكواب التقديم باردًا.

عصير التفاح

المقادير

• خمس حبات من التفاح.
• خمسة مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير

• غسل التفاح جيدًا، ثم تقطيعه لمكعبات صغيرة.
• عصر مكعبات التفاح بواسطة عصّارة التفاح الكهربائية.
• سكب العصير في أكواب التقديم، ثم إضافة مكعبات الثلج.
• تقديم عصير التفاح.

عصير الشمندر والتفاح

المقادير

• 100 مل من عصير التفاح الطازج.
• حبة من التفاح طازجة.
• 10 مل من عصير الليمون الطازج.
• نصف حبة من الشمندر طازجة مقطعة لمكعبات صغيرة.

طريقة التحضير

• تقطيع التفاحة لمكعبات صغيرة، ثم وضعها في الخلاط الكهربائية وخلطها جيدًا.
• إضافة قطع الشمندر في الخلاط وخلطها جيدًا، ثم إضافة عصير الليمون وعصير التفاح وخلطهم جيدًا حتى يتجانس الخليط.
• تقديم العصير في أكواب التقديم باردًا.

بوريه التفاح وعصير البرتقال

المقادير

• حبة من التفاح.
• ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
• ماء مغلي ومبرد حسب الحاجة.

طريقة التحضير

• غسل التفاحة جيدًا بالماء، ثم تقشيرها ووضعها جانبًا.
• تقطيع التفاحة، ثم وضعها مع الماء في قدر على النار، وتركها حتى تصبح طرية، ثم رفعها عن النار.
• تصفية التفاح من الماء، ثم وضعه في الخلاط الكهربائي مع عصير البرتقال وملعقة من ماء السلق.
• خلط الخليط جيدًا حتى يصبح ناعمًا، ثم وضعه في طبق التقديم وتقديمه للأطفال.

كيكة بعصير التفاح

المقادير

• ثلاثة أكواب من الطحين.
• ملعقتان صغيرتان من الباكينج صودا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة ونصف من القرفة المطحونة.
• ملعقة صغيرة وربع من الهال المطحون.
• كوب من الزبدة.
• ربع كوب من العسل.
• بيضتان كبيرتان.
• كوبان من السكر البني
• كوبان من عصير التفاح الطبيعي.
• قطر حسب الحاجة.
• سكر ناعم حسب الحاجة.

طريقة التحضير

• تحمية الفرن إلى حرارة 175 درجة مئوية، ثم دهن صينية الفرن بالزيت النباتي ورشّ القليل من الطحين عليها.
• خلط الطحين مع الهال والقرفة والباكينج صودا والملح جيدًا في عاء كبير، ثم تركهم جانبًا.
• خفقالزبدة مع العسا والسكر البني جيدًا في المضرب اليدوي حتى يتضاعف حجم الخليط، ثم إضافة البيض تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق على سرعة منخفضة بعد كل إضافة حتى يمتزج الخليط.
• إضافة مزيج الطحين وخلطه جيدًا حتى يمتزج، ثم إضافة عصير التفاح وخلطه جيدًا حتى يتجانس الخليط.
• وضع الخليط في صينية الفرن، ثم إدخالها للفرن لمدة تتراوح بين 50-60 دقيقة حتى تنضج.
• إخراج الصينية من الفرن، ثم تركها لمدة 10 دقائق حتى تبرد.
• قلب الكيكة في طبق التقديم، ثم تغطيتها بالقطر والسكر الناعم، وتقديمها.

عصير الكيوي والتفاح الأخضر

المقادير

• حبة من التفاح الأخضر مقشرة ومقطعة مكعبات.
• حبتان من الكيوي مقشرتان ومقطعتان لمكعبات صغيرة.
• ستة مكعبات من الثلج.
• ربع كوب من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• شرائح كيوي حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• وضع التفاح والكيوي والعسل والماء في الخلاط الكهربائي.
• خلط الخليط جيدًا حتى يمتزج.
• إضافة الماء ومكعبات الثلج، ثم خلطهم مرة أخرى حتى يتجانس الخليط.
• سكب الخليط في أكواب التقديم، ثم تزيينه بشرائح الكيوي وتقديمه.

عصير التفاح مع الجزر

المقادير

• كوب من عصير الجزر الطبيعي.
• كوب من عصير التفاح.
• كوب من الثلج.

طريقة التحضير

• وضع عصير التفاح مع عصير الجور والثلج في الخلاط الكهربائي.
• خلط العصائر جيدًا حتى يمتزج العصير.
• سكب العصير في أكواب التقديم، ثم تقديمه.

عصير التفاح الأخضر

المقادير

• حبة من التفاح الأخضر مقطعة لمكعبات صغيرة.
• 50 غرامًا من النعناع.
• سكر حسب الرغبة.
• كوب من الماء البارد.
• أربع مكعبات من الثلج.
• عصير ليمونة.

طريقة التحضير

• وضع التفاح والنعناع والسكر والماء البارد والثلج وعصير الليمون الحامض في الخلاط الكهربائي.
• خلط الخليط جيدًا على سرعة عالية حتى يمتزج.
• تصفية الخليط جيدًا، ثم سكب الخليط في كوب وتزيينه بأوراق النعناع.
• تقديم العصير باردًا.

عصير التفاح بالتوابل

المقادير

• ثلاثة أكواب من عصير التفاح.
• نصف كوب من عصير البرتقال.
• عود من القرفة.
• حبة من اليانسون.
• ربع ملعقة صغيرة من برش البرتقال.
• شريحتان من البرتقال.
• شريحتان من التفاح.
• مكعبات اثلج حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• وضع عصير البرتقال وبشر البرتقال في قدر صغيرة على نار هادئة.
• إضافة اليانسون والقرفة، ثم ترك الخليط لمدة 10 دقائق حتى تنتشر الرائحة، ثم رفع الخليط عن النار.
• سكب عصير التفاح فوق الخليط، ثم تقليبه جيدًا.
• إضافة شرائح البرتقال والتفاح وتقليبها جيدًا.
• سكب العصير في إبريق زجاجي، ثم إضافة الثلج له.
• تقديم العصير باردًا.

عصير التفاح الأخضر والسبانخ

المقادير

• نصف حبة كبيرة من الليمون الحامض مقشرة.
• حبة كبيرة من البرتقال مقشرة.
• حبة كبيرة من التفاح الأخضر مقشرة.
• كوبان من السبانخ المجمد.
• كوب من الماء.

طريقة التحضير

• وضع التفاح الأخضر والبرتقال والليمون الحامض والسبانخ والماء في الخلاط الكهربائي.
• خلط المزيج جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• سكب العصير في أكواب التقديم، ثم تقديمه.