‘);
}

القرع

القرع أو اليقطين أو قرع النحل، كلها مسميات تختلف حسب اختلاف لون وحجم ثمرة القرع، وهو من الفصيلة القرعية كالخيار والكوسا والشمام، له عدة
الأجزاء المستخدمة منه فهي الثمرة والبذرة، ويزرع القرع في العديد من الدول مثل تونس وأمريكا ومصر.

للقرع فوائد متعددة وطعم شهي، لذلك، نحرص على تعلم طرق طبخ القرع كي يكون جزء مهم للأطباق التي نقدمها لأبنائنا؛ كي يحصلوا على قيمته الغذائية.

القرع بالصلصة

المكونات:

  • ثلاث حبات بصل.
  • ثلاث حبات بندورة (طماطم).
  • كيلو قرع مقطع.
  • صلصة.
  • بهارات.
  • كزبرة مطحونة.
  • قرفة.
  • ملح.

خطوات العمل

  • تقطيع البصل لمربعات صغيرة، ويتم وضعها في إناء، ووضع القليل من زيت الذرة على البصل، ويتم تقليبه حتى يصل لدرجة الاحمرار، نضع عليه البندورة المقطعة، ثم نضع ملعقة صلصة بندورة، ونضع فوقهم البهارات، الملح، الكزبرة، وقطع ماجي.
  • نضيف القرع الذي يتم تقطيعه لقطع صغيرة، ونضيف عليه كوبين من الماء الساخن.
  • نتركهم حتى يغلي الماء، ثم نقوم بتخفيض درجة النار، ونتركه حتى ينضج القرع.
  • يمكنك تقديم طبيخ القرع بجانب طبق من الأرز، ونضع بجواره المقبلات.