• 

  المقادير

  • 3 بيضات
  • 200 غ سكر خشن
  • 100 غ زبدة مذابة
  • 100 غ قشدة طرية
  • 1 كيس خميرة كيميائية (7 غ)
  • ملح
  • 200 غ دقيق
  • للموز :
  • 2 حبات موز
  • 20 غ زبدة
  • ½ ملعقة صغيرة مسحوق القرفة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • للتزيين :
  • سكر ناعم
• [wpcc-iframe width=”401″ height=”370″ src=”https://www.youtube.com/embed/7bbS7jDpQVU” frameborder=”0″ allowfullscreen]

  الطريقة

  • في خلاط كهربائي، يمزج البيض مع السكر والملح حتى يبيض الخليط ويتضاعف حجمه.
  • تضاف الزبدة المذابة والقشدة إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط.
  • يضاف الدقيق والخميرة. يمزج الكل للحصول على عجين متجانس.
  • يقطع الموز إلى دوائر. تعسل دوائر الموز في الزبدة، السكر الناعم والقرفة لمدة 2 دقائق.
  • في قالب كيك ملبس بورق المطبخ، يسكب العجين ويزين بدوائر الموز المعسلة.
  • يطهى الكيك في المستوى الأول للفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 15 دقيقة، ثم تخفض درجة حرارة الفرن لتصبح 150 ويستكمل طهي الكيك لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
  • يخرج الكيك من الفرن ويترك يبرد قبل إزالته من القالب.
  • يزين الكيك بالسكر الناعم قبل تقديمه.

By Choumicha Chafay