• 

  المقادير

  • 4 بيضات
  • 260 غ سكر خشن
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • 10 سل زيت عباد الشمس
  • 17 سل رايبي (ياغورت للشرب بنكهة الرمان)
  • 360 غ دقيق
  • 50 غ زبدة مذابة
  • 3 أكياس خميرة كيميائية (وزن كل واحد 7غ)
  • للتزيين :
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
• [wpcc-iframe width=”401″ height=”370″ src=”https://www.youtube.com/embed/2zpHnQSWq4w” frameborder=”0″ allowfullscreen]

  الطريقة

  • يخفق البيض الكامل مع السكر الخشن والملح حتى يبيض الخليط ويتضاعف حجمه.
  • يضاف الزيت ورايبي مع التحريك برفق بواسطة ملعقة خشبية.
  • يضاف الدقيق المنخول مع الخميرة الكيميائية للحصول على عجين متجانس.
  • تضاف الزبدة المذابة إلى العجين.
  • في قالب قطره 24 سم مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، يسكب العجين ويطهى في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 25 إلى 30 دقيقة تقريبا.
  • يخرج الكيك من الفرن ويترك يبرد قبل إزالته من القالب.
  • يقدم الكيك مزينا بالسكر الناعم.

By Choumicha Chafay