• 

  المقادير

  • 500 غ عجين مورق
  • 150 غ زيتون أسود منزوع النوى ومفروم
  • 1 أصفر البيض
  • 200 غ جبن أبيض
  • 175 غ تونة مصفاة

• الطريقة

  • نصائحي لإعداد وصفات بالعجين المورق ناجحة

  • فوق ورقة مطبخ، يمدد العجين المورق البارد حتى يصبح بسمك 2 مم.

  • يدهن العجين بأصفر البيض ويزين بشكل موحد بالزيتون الأسود المفروم.
  • بواسطة قاطعة، يقطع العجين إلى دوائر صغيرة. توضع دوائر العجين برفق، بواسطة ملعقة بسط، فوق صفيحة ملبسة بورق المطبخ ثم تدخل للثلاجة لمدة 15 دقيقة.
  • تطهى دوائر العجين في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 15 دقيقة تقريبا.
  • تمزج التونة مع الجبن للحصول على خليط متجانس.
  • بعدما تنضج دوائر العجين، تخرج من الفرن وتترك تبرد.
  • يزين الجانب المسطح من كل مورقة بخليط الجبن/التونة وتغطى بمورقة أخرى.

  • للإفادة : هذه المقبلات المورقة الصغيرة يمكن تقديمها مع الجرجير.

By Choumicha Chafay