• 

  المقادير

  • 400 غ عجين مورق (أنظر الوصفة المرافقة أسفل الصفحة )
  • 4 حبات خوخ مقطعة إلى أرباع متقايسة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 30 غ زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • للتقديم :
  • 4 كرات مثلجة بالفانيلا
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
• [wpcc-iframe width=”401″ height=”370″ src=”https://www.youtube.com/embed/jGhpRTwcnHc” frameborder=”0″ allowfullscreen]

  الطريقة

  • نصائحي لإعداد وصفات بالعجين المورق ناجحة

  • يمدد العجين المورق للحصول على مستطيل عجين رفيع.

  • يثقب العجين بواسطة شوكة ويوضع فوق صفيحة ملبسة بورق المطبخ.
  • يحتفظ بالعجين في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
  • يغطى العجين بورق مطبخ وتوضع فوقه صفيحة ثانية لمنعه من الانتفاخ أثناء الطهي.
  • يطهى في الفرن المسخن على درجة الحرارة 170 لمدة 10 دقائق.
  • تزال ورقة المطبخ والصفيحة ويترك البسكويت يتحمر. يقطع البسكويت إلى 12 مستطيلا ويحتفظ به.
  • تدهن قطع الخوخ بزيت الزيتون وتشوى فوق صفيحة ساخنة لمدة دقيقتين.
  • تذاب الزبدة والعسل للحصول على كراميل.
  • تغمر قطع الخوخ في الكراميل قبل استعماله في تشكيل ميلفيه.
  • ترش ميلفيه بالسكر الناعم وتقدم مصحوبة بكرات مثلجة الفانيلا.

  • للإفادة :

    يمكن تعويض الخوخ بالتفاح ، الإجاص أو الزليقة (الشهدية)… النتيجة دائما جد لذيذة .

By Choumicha Chafay