Home » ناجتس بعجين الاسفنج

ناجتس بعجين الاسفنج

by آسية

ناجتس بعجين الاسفنج

  • نوع: مطبخ عالمي
  • مدة الطهي:
  • إجمالي الوقت:
  • عدد الأشخاص1
  • المقادير

    • للدجاج المفروم :
    • 350 غ أبيض الدجاج
    • 1/2 فص ثوم مفروم
    • 1 أبيض البيض
    • 2 ملاعق كبيرة بقسماط أبيض (شابلير)
    • ملح وفلفل أسود
    • مقادير عجين الاسفنج
    • 1 بيضة
    • 1 ملعقة كبيرة ماء
    • 4 ملاعق كبيرة دقيق
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
    • ملح وفلفل أسود
    • زيت للقلي
    • للتقديم :
    • صلصة الشواء (باربكيو) أو صلصة الخردل وصلصة الكيتشوب
  • الطريقة

    • يقطع أبيض الدجاج إلى قطع ويوضع في مطحنة مع باقي التوابل للحصول على دجاج مفروم متجانس.
    • تشكل خبيزات صغيرة من الدجاج المفروم وتوضع فوق صفيحة ملبسة بورق المطبخ أو البلاستيك الغذائي.
    • توضع خبيزات الدجاج المفروم في المجمد لمدة 20 دقيقة لتتصلب قليلا حتى يسهل استعمالها.
    • يحضر عجين اسفنج بكثافة متوسطة بمزج البيض مع الماء، الدقيق والتوابل.
    • تغمر الخبيزات الصغيرة في عجين الاسفنج، تزال وتوضع في حمام زيت ساخن على نار هادئة حتى تتحمر.
    • تصفى الناجتس من الزيت وتدخل إلى الفرن المسخن على درجة الحرارة 170 لمدة 5 دقائق.
    • تقدم الناجتس ساخنة مصحوبة بصلصة الشواء (باربيكيو) أو صلصة الخردل وصلصة الكيتشوب.

By Choumicha Chafay

Source: Choumicha.ma

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More