ما هي وصفة خل التفاح

طريقة تحضير خل التفاح في المنزل

وصفه سهلت التحضير في موسم التفاح، ولخل التفاح فوائد كثيرة وهو غني عن التعريف.

لنجاح خل التفاح يجب الالتزام بالتعليمات الواردة في الوصفة.

المقادير

الوصفة لا تحتاج لكمية محددة من الكميات، تكون كمية التفاح حسب الرغبة، لكن طريقة التحضير واحدة.

واستخدام أي نوع من التفاح يفي بالغرض وحتى لو اجتمع أكثر من نوع سوية لا يؤثر.

طريقة التحضير

• نغسل التفاح جيداً.
• ثم نجفف حبات التفاح جميعاً
• نقوم بتقطيع التفاح كاملة لأرباع ولا نضيف أي شيء.
• نضع التفاح المقطع في مطربان (وعاء زجاجي)، نملأ تقريباً ثلاث أرباعة بالتفاح المقطع.
• نغلق فوهة الوعاء الزجاجي بقطعة من القماش الشاش لتسمح بمرور الهواء.
• ويوضع في مكان مظلم، ولا يؤثر إذا كان مكان حار.
• يترك أربعين يوماً، دون حساب يوم التقطيع.
• إذا ترك أكثر من أربعين يوم يفسد، وهذه نقطة مهمة جداً.
• بعد أربعين يوم يفتح غطاء التفاح، يكون في الوعاء سائل هو خل التفاح.
• يعصر الخل في المرحلة الأولى بمصفاة، ثم بالشاش.
• ننقل التفاح من الأوعية إلى المصفاة لتعصر على المصفاة بشكل جيد.
• ثم نضعه في كيس من القماش ليخرج السائل ويصفى.
• نملأ الخل بأوعية زجاجية، وأصبح الخل جاهز للاستعمال.

 يوتيوب